目魚具有豐富的營養(yǎng)價值和多種功效，如提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、補充微量元素、增強免疫力、促進大腦發(fā)育、保護心血管等。

1. 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：目魚富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，是身體組織和細胞的重要組成部分，有助于維持身體的正常生理功能，促進肌肉生長和修復。

2. 補充微量元素：含有多種人體必需的微量元素，如鋅、鐵、硒等。鋅對于免疫系統(tǒng)的正常運作和傷口愈合至關(guān)重要；鐵是合成血紅蛋白的重要成分，有助于預防貧血；硒具有抗氧化作用，有助于保護細胞免受自由基的損傷。

3. 增強免疫力：其中的營養(yǎng)成分有助于增強身體的抵抗力，使身體更有能力抵御病原體的侵襲，減少患病的風險。

4. 促進大腦發(fā)育：富含的不飽和脂肪酸，如 DHA 和 EPA，對大腦的發(fā)育和功能維護具有重要意義，有助于提高記憶力和思維能力。

5. 保護心血管：目魚中的不飽和脂肪酸還能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生風險，從而保護心血管健康。

6. 改善視力：其所含的維生素 A 對眼睛的健康有益，有助于預防夜盲癥和其他眼部疾病，維持良好的視力。

總之，目魚是一種營養(yǎng)豐富且具有多種健康功效的食材，但食用時應(yīng)注意適量，并確保其來源安全衛(wèi)生。