長高期間，鮮牛奶和純牛奶都有一定的營養(yǎng)價值，選擇哪種更好，取決于多種因素，如營養(yǎng)成分、保質(zhì)期、口感、消化吸收以及個人體質(zhì)等。

1. 營養(yǎng)成分：鮮牛奶通常含有更多的活性營養(yǎng)物質(zhì)，如乳鐵蛋白、免疫球蛋白等。純牛奶經(jīng)過加工處理，營養(yǎng)成分相對穩(wěn)定，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素 A、維生素 D 等。對于長高來說，兩者都能提供重要的營養(yǎng)支持。

2. 保質(zhì)期：鮮牛奶保質(zhì)期較短，一般在 2 - 7 天，需要盡快飲用。純牛奶經(jīng)過滅菌處理，保質(zhì)期較長，可達幾個月甚至一年。如果不能及時飲用完牛奶，純牛奶可能更方便保存。

3. 口感：鮮牛奶口感更為醇厚、濃郁。純牛奶口感相對清淡。個人對口感的喜好不同，可能會影響選擇。

4. 消化吸收：有些人可能對鮮牛奶中的某些成分消化吸收不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。純牛奶經(jīng)過加工處理，可能更易于消化吸收。但這也因個體差異而異。

5. 個人體質(zhì)：如果有乳糖不耐受的情況，可能需要選擇低乳糖或無乳糖的牛奶，或者通過少量多次飲用逐漸適應(yīng)。此外，對牛奶過敏的人群則需要避免飲用。

綜上所述，長高期間選擇鮮牛奶還是純牛奶，沒有絕對的標準，需要綜合考慮個人的需求、體質(zhì)和飲用習(xí)慣等因素。無論是鮮牛奶還是純牛奶，適量飲用都有助于補充營養(yǎng)，促進身體發(fā)育。