大柿子不能和高蛋白食物、高鈣食物、寒性食物、酸性食物、酒類等一起吃，否則可能影響健康。

1. 高蛋白食物：如螃蟹、蝦、牛奶等。柿子中含有大量鞣酸，高蛋白食物中的蛋白質(zhì)會與鞣酸結(jié)合，形成不易消化的鞣酸蛋白。這種物質(zhì)可能會在胃內(nèi)凝結(jié)成塊，導致胃柿石癥，引起腹痛、腹脹、嘔吐等癥狀。

2. 高鈣食物：像豆腐、海帶、紫菜等。鞣酸會與鈣結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，影響鈣的吸收。長期大量同時食用，還可能增加結(jié)石的風險。

3. 寒性食物：例如苦瓜、綠豆、荸薺等。柿子本身就屬于寒性食物，與其他寒性食物一起吃，會加重體內(nèi)寒氣，容易導致脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀。

4. 酸性食物：比如山楂、橘子、檸檬等。酸性食物會使胃酸分泌增加，而柿子中的鞣酸在胃酸的作用下，更容易與食物中的其他成分結(jié)合，形成胃柿石，對胃腸道造成損傷。

5. 酒類：白酒、啤酒等酒類。酒精會刺激胃腸道，加快胃酸分泌，與柿子中的鞣酸相互作用，增加胃柿石的形成幾率，還可能導致腸道梗阻等嚴重問題。

在日常飲食中，為了保證身體健康，食用大柿子時應避免與上述食物同時吃。如果不小心同時食用且出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。了解食物的搭配禁忌，合理飲食，才能更好地維護身體的健康。