維生素片具有維持正常生理功能、促進生長發(fā)育、增強免疫力、抗氧化、參與物質代謝等作用。

1. 維持正常生理功能：維生素是人體各項生理活動不可或缺的物質。例如維生素A參與視網(wǎng)膜內視紫紅質的合成與再生，對維持正常視覺有重要作用；維生素D能促進腸道對鈣、磷的吸收，有助于骨骼和牙齒的正常生長和發(fā)育；維生素K參與凝血因子的合成，對正常凝血功能的維持至關重要。

2. 促進生長發(fā)育：對于兒童和青少年來說，維生素在生長發(fā)育過程中起著關鍵作用。維生素B族參與體內能量代謝過程，為身體生長提供能量；維生素C有助于膠原蛋白的合成，對骨骼、牙齒、血管等組織的發(fā)育和修復有重要意義；維生素E能促進生殖功能，對性腺發(fā)育和生殖細胞的生成有一定作用。

3. 增強免疫力：多種維生素可以增強機體的免疫功能。維生素C能促進抗體的形成，增強白細胞的活性，提高機體對病原體的抵抗力；維生素A有助于維持呼吸道、消化道等黏膜上皮細胞的完整性，阻擋病原體的入侵；維生素D能調節(jié)免疫細胞的功能，增強免疫反應。

4. 抗氧化：維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素等具有抗氧化作用。它們可以清除體內的自由基，減少自由基對細胞的損傷，延緩細胞衰老，預防多種慢性疾病的發(fā)生，如心血管疾病、癌癥等。同時，抗氧化作用還能保護皮膚免受自由基的傷害，維持皮膚的健康和光澤。

5. 參與物質代謝：維生素B族在碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝過程中起著輔酶的作用。例如，維生素B1參與糖代謝過程中的關鍵反應，缺乏時可導致腳氣?。痪S生素B2參與體內生物氧化和能量代謝過程；維生素B6參與氨基酸的代謝和神經(jīng)遞質的合成。

維生素片在人體健康中扮演著重要角色，具有多種作用和功能。然而，人體對維生素的需求是有限的，過量攝入維生素也可能對健康造成不良影響。因此，補充維生素片應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行，根據(jù)個人的飲食情況、健康狀況等合理選擇和使用。同時，保持均衡的飲食，從食物中獲取各種維生素，仍然是維持健康的最佳方式。