孕婦吃紅薯既能補充營養(yǎng)又能控制體重，是因為紅薯富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、具有低脂肪特性且能提供飽腹感等。

1. 富含膳食纖維：紅薯中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助孕婦預(yù)防和緩解便秘問題。孕期由于激素變化和子宮增大，容易出現(xiàn)便秘，紅薯的這一特性對孕婦的腸道健康非常有益。

2. 維生素豐富：紅薯含有多種維生素，如維生素A、維生素C等。維生素A對胎兒的視力發(fā)育和免疫系統(tǒng)發(fā)育有重要作用；維生素C具有抗氧化作用，能增強孕婦的免疫力，有助于孕婦和胎兒抵抗疾病。

3. 礦物質(zhì)多樣：紅薯中含有鉀、鎂等礦物質(zhì)。鉀元素有助于維持孕婦體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，對心臟健康有益；鎂元素參與人體多種生理過程，對胎兒的骨骼發(fā)育有一定幫助。

4. 低脂肪特性：紅薯本身脂肪含量很低，孕婦食用后不會攝入過多的脂肪，從而有助于控制體重的過度增長。相比一些高脂肪的食物，紅薯是一種更健康的選擇。

5. 提供飽腹感：紅薯的淀粉含量較高，食用后可以給孕婦帶來較強的飽腹感。這樣孕婦在一定時間內(nèi)就不會感到饑餓，從而減少其他高熱量食物的攝入，有利于體重的控制。

綜上所述，紅薯對于孕婦而言是一種非常優(yōu)質(zhì)的食物。它不僅能通過豐富的營養(yǎng)成分滿足孕婦和胎兒的營養(yǎng)需求，還能憑借低脂肪和提供飽腹感等特點幫助孕婦控制體重。孕婦可以將紅薯作為日常飲食的一部分，但也要注意適量食用，保持飲食的均衡。