為讓孩子愛(ài)上吃魚(yú)，可嘗試鱈魚(yú)蔬菜粥、鱈魚(yú)蒸蛋、香煎鱈魚(yú)餅、鱈魚(yú)豆腐湯、鱈魚(yú)松這幾種鱈魚(yú)輔食做法。

1. 鱈魚(yú)蔬菜粥：準(zhǔn)備鱈魚(yú)、大米、胡蘿卜、青菜等食材。先將大米洗凈，加水熬煮成粥。鱈魚(yú)洗凈，去除魚(yú)刺后切成小塊。胡蘿卜和青菜洗凈，分別切成小丁。待粥煮至濃稠時(shí)，加入鱈魚(yú)塊、胡蘿卜丁，繼續(xù)煮幾分鐘，*后放入青菜丁，攪拌均勻，煮至青菜熟透即可。此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，鱈魚(yú)鮮嫩，蔬菜清甜，容易被孩子接受。

2. 鱈魚(yú)蒸蛋：需要鱈魚(yú)、雞蛋、溫水。把鱈魚(yú)處理干凈，切成碎末。雞蛋打入碗中，加入適量溫水，攪拌均勻后過(guò)篩，去除表面的浮沫。將鱈魚(yú)碎末放入蛋液中，輕輕攪拌。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，放入蒸鍋中，小火蒸10 - 15分鐘，直到蛋液凝固。鱈魚(yú)蒸蛋口感嫩滑，富含蛋白質(zhì)，適合孩子食用。

3. 香煎鱈魚(yú)餅：準(zhǔn)備鱈魚(yú)、土豆、面粉、洋蔥等。鱈魚(yú)洗凈去刺，剁成魚(yú)泥。土豆蒸熟后去皮，壓成土豆泥。洋蔥切碎，鍋中放少許油，將洋蔥碎炒香后加入魚(yú)泥和土豆泥，攪拌均勻，加入適量面粉，揉成面團(tuán)，分成小塊，搓成餅狀。平底鍋刷一層薄油，放入鱈魚(yú)餅，小火煎至兩面金黃。香煎鱈魚(yú)餅外酥里嫩，香氣撲鼻。

4. 鱈魚(yú)豆腐湯：食材有鱈魚(yú)、豆腐、香菇、蔥花。鱈魚(yú)切塊，豆腐切成小塊，香菇泡發(fā)后切片。鍋中倒油，放入鱈魚(yú)塊煎至兩面微黃，加入適量清水，放入香菇片，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10 - 15分鐘。接著放入豆腐塊，再煮5分鐘左右，*后撒上蔥花，加鹽調(diào)味。這道湯味道鮮美，湯汁濃郁。

5. 鱈魚(yú)松：選用鱈魚(yú)、姜片、料酒。鱈魚(yú)洗凈，加姜片和料酒腌制15 - 20分鐘，去除腥味。將腌制好的鱈魚(yú)放入蒸鍋中蒸熟，取出后用筷子將鱈魚(yú)撕成絲。把鱈魚(yú)絲放入鍋中，小火翻炒，期間不斷攪拌，直到鱈魚(yú)絲變得干燥、松散，鱈魚(yú)松就做好了。鱈魚(yú)松可以拌在米飯或粥里，增加孩子的食欲。

通過(guò)以上幾種鱈魚(yú)輔食做法，能讓鱈魚(yú)變得更加美味多樣，吸引孩子的興趣，從而讓孩子愛(ài)上吃魚(yú)，為孩子的成長(zhǎng)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。家長(zhǎng)們可以根據(jù)孩子的口味和喜好，選擇合適的做法來(lái)制作鱈魚(yú)輔食。