維生素C過(guò)量攝入會(huì)帶來(lái)諸多危害，如導(dǎo)致腹瀉、增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)、影響維生素B12吸收、降低白細(xì)胞殺菌能力、引發(fā)惡心嘔吐等。

1. 導(dǎo)致腹瀉：過(guò)量攝入維生素C會(huì)使腸道滲透壓改變，水分進(jìn)入腸道增多，從而引起腹瀉。這是因?yàn)榇罅康木S生素C在腸道內(nèi)不能被完全吸收，擾亂了腸道正常的生理功能。

2. 增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)：維生素C在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生草酸，過(guò)量攝入時(shí)，草酸生成增多，與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石。長(zhǎng)期過(guò)量攝入維生素C，會(huì)顯著提高泌尿系統(tǒng)結(jié)石的發(fā)病幾率。

3. 影響維生素B12吸收：維生素C具有較強(qiáng)的還原性，過(guò)量的維生素C會(huì)破壞維生素B12的結(jié)構(gòu)，使其失去活性，進(jìn)而影響人體對(duì)維生素B12的吸收和利用。維生素B12缺乏可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血等疾病。

4. 降低白細(xì)胞殺菌能力：適量的維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，但過(guò)量攝入反而會(huì)使白細(xì)胞的殺菌能力降低。這是因?yàn)檫^(guò)高濃度的維生素C可能干擾白細(xì)胞的正常代謝和功能，影響其對(duì)病原體的吞噬和殺滅作用。

5. 引發(fā)惡心嘔吐：大量的維生素C進(jìn)入胃腸道后，會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，引起胃腸道不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。嚴(yán)重時(shí)還可能導(dǎo)致腹痛、消化不良等問(wèn)題。

維生素C雖然對(duì)人體健康有益，但過(guò)量攝入會(huì)帶來(lái)一系列危害，包括腹瀉、結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加、維生素B12吸收受影響、白細(xì)胞殺菌能力降低以及惡心嘔吐等。在日常補(bǔ)充維生素C時(shí)，應(yīng)注意適量，避免過(guò)量攝入。如果出現(xiàn)因維生素C過(guò)量攝入導(dǎo)致的不適癥狀，應(yīng)及時(shí)減少攝入量，并可前往正規(guī)醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科等科室就診。