有助于孩子長(zhǎng)高的食譜有菠菜牛肉粥、胡蘿卜玉米排骨湯、雞蛋蔬菜餅、牛奶燕麥羹、蝦仁豆腐煲等。

1. 菠菜牛肉粥：牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為孩子生長(zhǎng)發(fā)育提供能量和原料。菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、維生素 C、鈣、鐵等。大米是碳水化合物的重要來(lái)源，能提供能量。將牛肉切成末，菠菜洗凈切碎，大米淘洗干凈后加水煮成粥，快熟時(shí)加入牛肉末和菠菜碎，煮熟調(diào)味即可。

2. 胡蘿卜玉米排骨湯：排骨富含蛋白質(zhì)、骨膠原等，有助于孩子骨骼發(fā)育。胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A，對(duì)視力和生長(zhǎng)發(fā)育有益。玉米含有豐富的膳食纖維和維生素。將排骨洗凈焯水，胡蘿卜和玉米切塊，一起放入鍋中加水燉煮，加入適量調(diào)料，小火慢燉至排骨熟爛。

3. 雞蛋蔬菜餅：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。蔬菜如西蘭花、生菜等能提供豐富的維生素和膳食纖維。將雞蛋打入碗中，加入切碎的蔬菜和適量面粉，攪拌成面糊，平底鍋刷油，倒入面糊攤成餅，小火煎至兩面金黃。

4. 牛奶燕麥羹：牛奶富含鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是孩子補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。燕麥含有豐富的膳食纖維和 B 族維生素。將燕麥加水煮熟，倒入牛奶繼續(xù)煮一會(huì)兒，攪拌均勻，根據(jù)口味可加入適量蜂蜜。

5. 蝦仁豆腐煲：蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)孩子的骨骼和肌肉發(fā)育有好處。豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣。將蝦仁洗凈，豆腐切塊，鍋中倒油，放入蝦仁煸炒至變色，加入豆腐和適量調(diào)料，加水燉煮至湯汁濃稠。

以上這些食譜營(yíng)養(yǎng)豐富，包含了蛋白質(zhì)、鈣、維生素等多種有助于孩子長(zhǎng)高的營(yíng)養(yǎng)成分。合理安排孩子的飲食，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，有助于孩子健康成長(zhǎng)。但要注意，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)綜合的過(guò)程，除了飲食，還需要保證充足的睡眠和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。