情緒低落可能由多種因素引起，海參有助于改善情緒，主要因其富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸以及具有生物活性的物質(zhì)等。

1. 蛋白質(zhì)：海參是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，也是神經(jīng)遞質(zhì)合成的關(guān)鍵原料。神經(jīng)遞質(zhì)如血清素、多巴胺等對情緒調(diào)節(jié)起著重要作用。攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于維持神經(jīng)遞質(zhì)的正常合成和分泌，從而穩(wěn)定情緒，緩解低落狀態(tài)。

2. 多種維生素：海參中含有維生素B族等多種維生素。維生素B族參與體內(nèi)的能量代謝過程，對神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要。缺乏維生素B族可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，進而影響情緒。補充海參中的維生素B族可以保證神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，有助于改善情緒。

3. 礦物質(zhì)：海參富含鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)。鈣具有調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮性的作用，適當(dāng)?shù)拟}水平有助于維持情緒的平穩(wěn)；鎂參與體內(nèi)多種酶的反應(yīng)，對神經(jīng)系統(tǒng)有放松作用，能緩解焦慮和緊張情緒；鋅則與大腦的發(fā)育和神經(jīng)功能密切相關(guān)，對改善情緒也有積極意義。

4. 脂肪酸：海參中含有的不飽和脂肪酸，如Omega - 3脂肪酸，對大腦健康有益。Omega - 3脂肪酸可以調(diào)節(jié)大腦中的炎癥反應(yīng)，改善神經(jīng)細胞膜的流動性，促進神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞，從而對情緒產(chǎn)生積極影響，減輕抑郁和焦慮癥狀。

5. 生物活性物質(zhì)：海參體內(nèi)的一些生物活性物質(zhì)，如海參多糖等，具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等作用。通過提高身體的免疫力和抗氧化能力，減少身體的氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)，有助于維持身體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，進而對情緒產(chǎn)生間接的積極影響。

情緒低落會給生活帶來諸多困擾，而海參憑借其豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸和生物活性物質(zhì)等，在改善情緒方面具有一定的作用。但情緒問題較為復(fù)雜，不能僅依賴海參來解決。若情緒低落問題嚴重，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院的精神心理科就診，同時在日常飲食中可適當(dāng)攝入海參等營養(yǎng)豐富的食物。