材料：排骨 醬油 五香粉 腐乳 料酒 姜 鹽 白糖 調(diào)和油 南瓜 小米

　　如果想吃辣味的 就選辣腐乳，加干辣椒節(jié) 花椒粉 其他都一樣

　　排骨洗凈加鹽料酒 醬油 白糖 姜米 五香粉 腐乳腌上

　　排骨洗干凈，切塊

　　放入各色調(diào)料

　　南瓜切好擺盤

　　入南瓜碗 上鍋開蒸

　　水開后蒸一小時

　　和南瓜一起蒸有個不好的地方就是南瓜容易出水，可以用排骨和南瓜分開處理。排骨如以上方法單獨蒸，保鮮膜包上南瓜微波幾分鐘。

　　然后再把蒸好的排骨和南瓜一起擺盤

　　這樣處理的南瓜更糯更甜

　　小米的比例不要多

　　多了也不好吃

　　火候一定要夠

　　我這次排骨太多 了，效果不是很好。

　　蒸排骨的時候最好用保鮮膜封上碗口，否則容易有很多水蒸汽流入碗里。

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