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土耳其烤肉

　　2、土耳其伊斯坦布爾的土耳其烤肉

　　傳統(tǒng)的土耳其烤肉是將一大盤烤羊肉配上奶油米飯，很多土耳其的餐館仍然延續(xù)著這種做法。然而現(xiàn)在還有更快的“快餐式”做法，將腌過的肉片旋轉(zhuǎn)烘烤，加上沙拉醬和酸奶醬，卷在三明治餅里面就做成了。在伊斯坦布爾，你應(yīng)該試試這種烤肉，吃完后別忘了擦擦嘴上的醬還有粘在下巴上的生菜。

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意大利面

　　3、意大利那不勒斯的意大利面

　　食物史學(xué)家仍在爭論意大利面是不是13世紀通過馬可波羅從中國傳到意大利的，還是伊特魯里亞人很久之前就已經(jīng)這么做了。

　　但公認的是18世紀那不勒斯就已經(jīng)形成制作意大利面的工業(yè)并且成為世界意大利面之都。那不勒斯開啟了將面條和番茄醬拌在一起的新鮮做法并且獲得巨大成功。所以，下次當(dāng)你漫步在那不勒斯歷史悠久的古老街道時，一定記得直奔飯館嘗一嘗最正宗的那不勒斯意大利面。

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　　4、中國上海的小籠包

　　這些小籠包看起來像普通的面團，直到你發(fā)現(xiàn)里面充滿了熱氣騰騰的肉湯和豬肉、蟹肉、蔬菜混合而成的包子餡。咬開它是一種驚喜，里面有熱氣騰騰的湯水，小心不要燙傷你的嘴，這些小籠包美味極了。

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巴西里約熱內(nèi)盧的Feijoada

　　5、巴西里約熱內(nèi)盧的Feijoada

　　Feijoada是巴西的國菜，用黑豆和熏肉加以小火燉制而成。值得注意的是，里約熱內(nèi)盧餐館中為大多數(shù)人燉制的Feijoada通常只有削成片的豬肉，但有時可能也有像豬耳朵、豬舌頭和豬尾巴等部位的肉。

　　還有這款豐盛的菜肴并不是人人都可以消化的，所以吃完最好選擇在沙發(fā)上看電視而不是到依帕內(nèi)瑪海灘去戲水。

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　　秋葵湯

　　6、美國新奧爾良的秋葵湯

　　在新奧爾良，喝一壺?zé)釟怛v騰的秋葵湯和聽爵士樂，柴迪科舞、沼澤藍調(diào)和甜甜圈一樣主流。

　　這種濃湯里放有海鮮或者熏肉，用秋葵或者面粉來使湯變得濃稠，再澆到米飯上。

　　但是新奧爾良有很多種不同的秋葵湯配方，從經(jīng)典的Creole式到辛辣的Cajun式，這也許是世界上最令人舒心的菜品之一了。

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　　蒸粗麥粉

　　7、摩洛哥卡薩布蘭卡的蒸粗麥粉

　　到了卡薩布蘭卡要直奔海濱的Boulevard de laCorniche街區(qū)，找一間咖啡館或者餐館，點上一杯薄荷茶，還有一盤蒸粗麥粉，這是摩洛哥的主食。

　　這種粗麥粉由粗粒小麥粉制成，放在一種叫作couscoussier的特質(zhì)罐子里反復(fù)地蒸。然后澆上蔬菜辣湯，或是用蔬菜和雞肉、羊肉或魚肉混合而成的辣湯。

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　　馬來西亞炒飯

　　8、馬來西亞檳城的炒飯

　　到馬來西亞必須要嘗一嘗檳城的馬來西亞炒飯，印尼和新加坡人也喜歡這種炒飯。

　　它是由炒米飯配上雞肉或者海鮮、蔬菜、雞蛋、甜醬制作而成。

　　在馬來西亞到處都有這種炒飯，不過檳城的這種炒飯味道最好。馬來做法、中國做法、印度做法、和Baba-Nonya做法的混合使這種小吃別具風(fēng)味。

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　　印度孟買的咖喱

　　9、印度孟買的咖喱

　　從日本到印度，亞洲各國都吃咖喱。然而印度是咖喱的發(fā)源地，只有到孟買才能嘗到最正宗的咖喱。

　　典型的孟買咖喱飯菜中有海鮮和椰肉，加上馬沙拉。通常還放有姜黃、香菜、姜和紅辣椒等香料。

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　　熱狗

　　10、美國紐約的熱狗

　　如果紐約也有一種算作世界著名小吃的食品的話那就是熱狗。

　　人人知道在紐約市中心的某一十字路口，一個簡陋的上面罩著一把彩色大傘的餐車里，就可以點一份熱狗，里面有番茄醬、芥末、洋蔥或泡菜，加上調(diào)味醬或辣醬。想要尋刺激的，就趕到7月4日，去科尼島的Nathan's，參加有名的吃熱狗大賽。目前的最高紀錄是12分鐘吃53.5個熱狗。