準(zhǔn)備材料

　　阿膠：半斤

　　料酒：2斤

　　冰糖：半斤

　　紅棗：1斤半

　　核桃仁：1斤

　　黑芝麻：1斤

　　制作步驟

　　1、把黑芝麻在鍋里大火炒2分鐘，再小火炒3分鐘。

　　2、核桃仁在鍋里大火炒2分鐘，再小火炒3分鐘。

　　3、紅棗洗干凈去核，再在粉碎機(jī)里打碎；紅棗碎了會(huì)很粘，可以加入料酒比較容易打碎。

　　4、阿膠去藥店買的時(shí)候，可以讓藥店的人幫忙打成粉。將這5種食品依次處理完后，放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻，再倒入料酒。

　　5、攪拌均勻后，放入盆子里，蓋好蓋子，然后再放入大鍋內(nèi)，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透就可以了。等放涼后，放入干凈、干燥的大瓶子。

　　烹飪小貼士

　　吃的時(shí)候勺子上不能有水，以免固元膏容易長霉菌。量做的多，可以放在冰箱里，保存一年。