古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料:紫紅糯米80克
輔料:蕓豆20克 薏米50克 棗(干)適量
調(diào)料:冰糖適量
做法:
各種原料淘洗干凈,黑糯米、蕓豆、薏仁、干紅棗放到陶缽里用清水浸泡15分鐘,往陶缽里注入適量的水。(粥水是原料的3-4倍)
閉上蓋置于灶上,中大火燒開(kāi)陶缽里的水后,蓋子揭開(kāi)留條小縫,以免湯汁外溢,轉(zhuǎn)小火慢煮
中途不時(shí)用木勺攪動(dòng)粥水,不攪時(shí),就把蓋斜置陶缽口無(wú)須閉嚴(yán)實(shí)。直至鍋中的粥熬到自己喜歡的稀稠程度,放冰糖融化后即可食用
小技巧:
1、用砂缽煮粥,最好用木勺攪動(dòng)。
2、勤翻動(dòng)可使粥不粘底,粥的稀稠全在于個(gè)人嗜好。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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每日吃二次,每次一碗。可作早、晚餐或午后點(diǎn)心食用。此三物同煮粥,對(duì)于氣血虧損的病人、身體虛弱的老年人及病后的調(diào)養(yǎng),是很好的滋補(bǔ)強(qiáng)健的食療……詳細(xì)>>
山藥不寒不燥,益胃補(bǔ)腎。紅棗性溫,可益氣、養(yǎng)血安神。糯米性溫,食后會(huì)周身發(fā)熱,能補(bǔ)養(yǎng)身體之氣,起到御寒、滋補(bǔ)的作用。適宜血虛及陽(yáng)虛的人群……詳細(xì)>>
把紅棗去核(這樣的話紅棗皮不會(huì)太干,還好吃);煮至快熟時(shí),把桂圓、紅棗加入,再煮十幾分鐘即可。詳細(xì)>>
此湯鮮甜不膩,養(yǎng)氣補(bǔ)血,溫而不躁,超級(jí)好喝又養(yǎng)生。詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營(yíng)養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]