微波番茄蝦

　　原料：

　　明蝦15只、料酒半湯匙、番茄醬兩湯匙、蠔油半湯匙、生抽一湯匙、白糖一點點。

　　做法：

　　1、明蝦15個，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥；

　　2、明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻腌制10分鐘；

　　3、塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入；

　　4、入微波爐高火叮1分鐘；

　　5、把腌制好的蝦平鋪入內(nèi)，把碗中剩下的調(diào)味醬料也倒在蝦表面；

　　6、 蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可。

　　美味筆記

　　1、蝦要開背，比較容易入味。

　　2、生抽要選擇顏色淡一點的，這樣做出來的蝦紅亮好看。

　　3、各家微波爐功率不同，我家微波爐功率是750W的，根據(jù)自家微波爐功率來調(diào)整烹飪時間。