主料：牛排適量 土豆適量 臘肉少許

　　調(diào)料：色拉油少許 食鹽適量 黃油適量 胡椒粉適量

　　做法：

　　1、牛排用蒙特利調(diào)味料、色拉油腌制入味，上明火扒上色，放入烤箱烤至八成熟i土豆用錫箔紙包上，放入烤箱烤熟；

　　2、將烤好的土豆上方改十字刀，并擠成花狀，再澆上酸奶油，撒小蔥和煙肉做裝飾；

　　3、時(shí)令蔬菜切成條，用黃油炒熟，調(diào)味；最后將做好的牛排、土豆及時(shí)令蔬菜擺于盤中，配以燒烤汁上桌即可。