常見(jiàn)譯名：慕斯森林 莫式森林

　　位置：西澳大利亞

　　產(chǎn)區(qū)：瑪格麗特河 (Margaret River)

　　主產(chǎn)葡萄：赤霞珠 梅洛 黑品樂(lè) 霞多麗 賽美蓉

　　建園時(shí)間：1969年

　　澳洲慕斯森林(Moss Wood)位于西澳大利亞的瑪格麗特產(chǎn)區(qū)(Margaret River)，相對(duì)于南澳和新南威爾士的酒莊，西澳這里的商業(yè)化氣息較弱，每個(gè)酒莊有著較強(qiáng)的個(gè)性特征，慕斯森林亦不例外。1969年，比爾帕納爾博士（Dr Bill Pannell）認(rèn)為瑪格麗特河這個(gè)產(chǎn)區(qū)擁有穩(wěn)定的土壤和良好的氣候，這些條件非常適合種植一些喜寒性的葡萄品種。六七十年代時(shí)期的瑪格麗特河甚少被人開(kāi)發(fā)過(guò)，莊主建立酒莊之后的第一個(gè)棘手難題就是要透徹理解瑪格麗特河的風(fēng)土特色，他們必須通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)來(lái)確定這里的土質(zhì)適合種植什么葡萄。

　　酒莊在1973年出產(chǎn)第一個(gè)年份之后就陸續(xù)在西澳收購(gòu)了幾個(gè)葡萄園，到了今天，慕斯森林已經(jīng)擁有了六個(gè)葡萄園，他們都有各自的風(fēng)土特質(zhì)，且種植著單一葡萄。慕斯森林的釀酒理念是只制作高品質(zhì)的西澳葡萄酒，這種想法很快在酒莊建立的后三十年內(nèi)得到了市場(chǎng)上的認(rèn)可，現(xiàn)時(shí)慕斯森林已被公認(rèn)為西澳最高品質(zhì)的葡萄酒之一。