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簡(jiǎn)單可口 奶油蘑菇湯

2011-11-04 05:33:19      家庭醫(yī)生在線

　　

奶油蘑菇湯

　   吃膩了各式各類山珍海味的不如來嘗嘗這道簡(jiǎn)單可口的奶油蘑菇湯吧。

　　主料：

　　牛奶、面粉、淀粉、蘑菇、淡奶油

　　做法：

　　1. 先把黃油、豬油倒入平鍋內(nèi)，加入少量洋蔥、芹菜開高火炒至焦黃后取出，剩油。

　　2. 把面粉與淀粉按1∶1比例混合后放入油內(nèi)開小火炒成醬。

　　3. 把醬與少量牛奶混合，調(diào)勻后煮。煮時(shí)倒入雞粉和鹽至黏稠，不斷攪動(dòng)。

　　4. 在熟前加入少量淡奶油。

　　5. 蘑菇可用罐頭口蘑燙后放入，也可用玉米粒、咸肉等做成不同味道的奶油湯。

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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