主料：冬蟲夏草20克，水鴨一只(1000克左右)、熟地黃60克、紅棗10粒。

　　做法：將水鴨去毛、腸臟、頭頸、腳，洗凈后滴干水，冬蟲夏草，熟地黃，紅棗(去核)洗凈，把熟地黃、紅棗放入鴨腹內(nèi)，把冬蟲夏草插在鴨體內(nèi)，將鴨放入燉盅內(nèi)，加適量開水，燉盅加蓋，文火隔水燉3個小時，調(diào)味即可。