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滋補(bǔ)靚湯：蓮藕豬手湯

2011-12-19 09:25:58      家庭醫(yī)生在線

滋補(bǔ)靚湯：蓮藕豬手湯

    材料：豬手、蓮藕、綠豆、花生。

    配料：蜜棗三個(gè)、蔥、姜、醬油、鹽、生油、香油、雞精。

    做法：

    1.把蓮藕洗刮干凈后分成幾段，豬手剁成塊狀.

    2.把綠豆和花生浸水，豬手出水。

    3.煲中放水，放豬手，放蓮藕放綠豆、花生、蜜棗后加猛火后轉(zhuǎn)小火再煲上一個(gè)半小時(shí)左右搞定。

    4.鍋煲好后把蓮藕再切成片狀，吃時(shí)加上醬油、生油、香油、雞精伴著吃，在湯中加鹽和雞精。     小貼士：

    買藕有秘密，買蓮藕時(shí)記住要帶上小刀，向蓮藕的底部劃一下，當(dāng)看到有白漿流出就是新鮮蓮藕，肯定就是粉藕，不然送給你煲湯也白干一場(chǎng)。


（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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