烹制材料

　　材料：牛肉（150克）、水蘿卜（250克）

　　調(diào)料：精鹽（5克）、蔥、姜（5克）、醬油

　　烹制方法

　　將水蘿卜洗凈，去頭切成片。

　　牛肉洗凈切成塊狀，放入碗內(nèi)，加醬油、精鹽(2克)、香油(2克)、蔥、姜末腌入味。

　　將湯鍋置火上，放入開水500毫升，先下蘿卜片。

　　湯開下牛肉，稍煮，下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中即可。