主料：

　　皮蛋 兩個(gè)

　　西紅柿 一個(gè)

　　黃瓜 一根

　　火腿 一根

　　輔料：

　　蔥花 少許

　　鹽 適量

　　做法：

　　1、皮蛋切瓣，西紅柿切瓣，黃瓜切片，火腿切片，蔥切蔥花。

　　2、鍋內(nèi)放高湯。

　　3、燒開后，放入黃瓜，西紅柿，皮蛋。

　　4、出鍋前，入火腿片，再調(diào)入鹽，雞精。家里沒有姜了，我放了點(diǎn)白胡椒，最后撒點(diǎn)蔥花。