人參絕對(duì)是公認(rèn)的大補(bǔ)品，但是你對(duì)人參了解多少呢？下面我們就來(lái)介紹下常見的幾種人參以及說(shuō)說(shuō)它的保存方法：

人參的種類有哪些

一般，我們將人參分為兩種，分別是人工栽培的園參以及野生的山參。如果根據(jù)不同的炮制方法來(lái)進(jìn)行分類，那么又可以分為四種，分別是紅參、白參、糖參以及曬參；如果是根據(jù)產(chǎn)地的不同進(jìn)行分類，那么分為中國(guó)產(chǎn)的和朝鮮生產(chǎn)的。

紅參：這種制作方法是將新鮮的人參放在高溫中蒸汽大約兩個(gè)小時(shí)，全熟之后進(jìn)行干燥，最后去除須末進(jìn)行壓制成為不同的形狀。這種方法制作成為的人參性溫具有很好的滋補(bǔ)作用，要特別是具有很好的補(bǔ)氣、溫補(bǔ)的效果，特別適合進(jìn)行急救回陽(yáng)。

白參：這種炮制方法的材料大多都是選擇質(zhì)量比較次的高麗參，用開水燙煮一會(huì)之后曬干就可以了。

糖參：將新鮮的人參用針進(jìn)行扎孔，然后放入糖水之中浸泡，最后曬干就可以了。這種方法制作成為的人參非常的平和，所以效果也好似比較差的，比較適合在日常生活中滋補(bǔ)身體，具有一定的保健脾肺的功效。

曬參：一般都是選擇人工培植出來(lái)的人參進(jìn)行烘干，性平，具有很好的補(bǔ)氣以及生津的功效，服用之后能夠滋補(bǔ)身體，提高身體的抵抗力以及免疫能力。

人參應(yīng)該如何保存？

人參的保存方法要很注意，稍有一個(gè)不注意就其藥效性、時(shí)間都會(huì)大大打個(gè)折，大家跟我一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧，免得等人參因保存方法不妥而造成浪費(fèi)。

干燥劑保存：找一個(gè)密封性高的容器，最好是透光性不高的，然后在容器底部放干燥劑，如木炭、硅膠等，目的就是讓保存人參的容器干燥，記得把人參放進(jìn)容器之前要?dú)淙藚⒂眉埌迷偌由w密封，如此就能防人參蟲蛀、發(fā)霉。

糯米白砂糖保存：同樣找一個(gè)密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人參包裹好，才放進(jìn)底下已放入白砂糖的容器中，蓋好密封！這種方法很適合家庭長(zhǎng)期保存人參。

低溫保存：若是已經(jīng)干透的人參就直接用塑料裝好包好，不要有漏風(fēng)，然后放到冰箱的貯藏柜內(nèi)，如果人參是還沒(méi)有干，要先放到冰箱冷凍柜里面，等冷凍干燥了再放入貯藏柜內(nèi)。

陽(yáng)光暴曬保存：對(duì)于已經(jīng)生蟲、長(zhǎng)霉的人參應(yīng)先將蟲體、蟲卵、霉點(diǎn)去掉再用水洗干凈，然后直接放到太陽(yáng)底下暴曬至干透，用塑料袋密封好！

鮮人參的四種保存方法

冰箱內(nèi)保存：這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當(dāng)?shù)貫⒁稽c(diǎn)水，然后包在塑料袋內(nèi)，置于冰箱中。同時(shí)將塑料袋刺幾個(gè)小孔，即可保存兩個(gè)月。

蘚苔保存：這是在陰涼處大量保存人參的方法。將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內(nèi)，噴灑充分的水分，可保存一周。

沙內(nèi)保存：這是一種在秋季長(zhǎng)期保存人參的方式。適當(dāng)?shù)貪駶?rùn)沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個(gè)月以上。

紙盒內(nèi)保存：將人參放入用馬糞紙做的紙盒內(nèi)，存放在沒(méi)有多大氣候變化的倉(cāng)庫(kù)或地下室內(nèi)。這樣，可以從秋季保存到冬季。