新春來臨之際，朋友們在享受家人團聚的同時不要忘記注意春節(jié)期間的養(yǎng)生工作。下面我們就來說說春節(jié)應該怎么吃：

春節(jié)需擔心消化道疾病

春節(jié)期間，親友相聚，自然少不了美食、美酒，然而頻繁的聚餐、飲酒則會給人體消化系統(tǒng)帶來很大的負擔。

從臨床上來看，每逢春節(jié)，與飲食相關(guān)的胃腸疾病發(fā)病率明顯提升。這是由于春節(jié)期間人們忙于聚會，經(jīng)常容易多吃，而節(jié)日期間又很少有人會堅持運動，這樣吃得多而消耗少，就很容易致病；另外，節(jié)日期間也經(jīng)常容易熬夜，尤其是一些歲數(shù)大的人得不到應有的休息，這樣就會導致抵抗力下降，容易出現(xiàn)胃腸道問題。

為保護春節(jié)期間腸胃健康，建議飲食、飲酒不要過量，不要超過肌體的承受范圍，同時，還要少吃油膩、生冷的食物，避免對腸胃造成刺激；另外，要注意休息，并保持適當運動，以促進消化，保持腸胃健康；對于一些本來就有胃腸道疾病的人，一定要更加重視春節(jié)期間的腸胃保護，要堅持吃藥、避免停藥帶來更嚴重的問題。

春節(jié)飲食要做好三化

1、簡單化

謂主食，主要是指糧食，包括米面雜糧豆類薯類等。然而在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴大了，將飯后的點心如春卷奶黃包蛋黃酥奶油蛋糕燒賣油條等都被當成了主食對待。事實上，這類食物脂肪熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會缺乏，質(zhì)量也不差，此時最需要的是以淀粉為主的米面食品，而非各種制作精細營養(yǎng)豐富的點心。此外，節(jié)日期間人們還喜歡吃各種各樣的零食，一些人甚至將零食當成了主食，無疑是本末倒置。一般來說，在就餐前2-3小時就不要隨意吃零食，以免影響正常的食欲。

2、定量化

春節(jié)餐桌上的菜肴豐盛，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入量不足，副食特別是葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇的攝入量也相應增多，容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人習慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學的。因為水果和蔬菜主要是提供礦物質(zhì)維生素膳食纖維等，其糖類含量并不高。

3、雜糧化

講營養(yǎng)就要吃粗糧。稻米在碾白加工過程中，米糠被全部丟棄，反復碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白質(zhì)。米糠包括果皮種皮糊粉層米胚芽等，包含了稻米64%的營養(yǎng)素。白面是人們獲得維生素B1礦物質(zhì)和膳食纖維最方便最重要的來源，如果因為精加工而損失了營養(yǎng)素，則需要通過其他食物來補償。燕麥大麥蕎麥粟米玉米高粱米等雜糧中，都含有白米白面中所缺乏的營養(yǎng)素，并含有較多的膳食纖維，對節(jié)日里的飲食能起到很好的補充和調(diào)劑。