喝酒過(guò)量自然就很容易醉，醉酒是很難受的，這是很多喝酒的人所熟知的。目前民間也流傳著很多解酒的方子，很多喝酒醉過(guò)酒的人都多多少少有去嘗試過(guò)這些民間解救的方子，具體哪些是有用的也只有嘗試過(guò)體驗(yàn)過(guò)的人才會(huì)知道。

　　酸梅湯是一款夏日很多人都喝過(guò)的一款解酒湯和解暑湯，有著很好的功效，很多人也愛(ài)它甘甜可口的味道。但是到底喝多了酒喝醉了酒能不能用酸梅湯來(lái)解酒，這有什么科學(xué)依據(jù)，我們來(lái)看看吧。

　　首先我們來(lái)了解一下酸梅，酸梅湯的做法就是準(zhǔn)備好新鮮的酸梅，它還需要一些其他的材料，其中包括山楂干，陳皮，甘草等，然后按照一個(gè)比較合理的比例安排量即可。

　　第二部是將全部材料用清水洗去它們表面的污漬，這個(gè)也就是和洗其他的水果的方法一樣， ，教大家一招，就是把材料倒入水中，然后再用筷子高速在水中畫圈。第三步就是將洗凈的材料用清水浸泡半小時(shí)，第四步就是把它們連水一起倒入電飯鍋中，最后再再加入足量的水，煮40分鐘左右，然后再盛出湯水，最后再加清水煮一次，再就是放入少量的冰糖，用勺子攪拌一下，把它們煮至水再開(kāi)一次，濾除殘?jiān)?，將這2次的湯水兌在一起，最后一步就是等它們都涼了之后再轉(zhuǎn)入冰箱冷藏即可。

　　其實(shí)它的制作方法很簡(jiǎn)單，但是酸梅的用途卻非常地多，一般就是可以做成咸酸梅或者是糖酸梅。我們上面做好的酸梅水就可以有助于消化，而且在夏天時(shí)，用一杯開(kāi)水和適量的酸梅水相拌，就是很好的消暑飲品。還有很多的孕婦都非常喜歡吃酸梅，這是因?yàn)槠渲刑N(yùn)含著防老化、益肝養(yǎng)胃、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。

　　至于為什么說(shuō)和酸梅湯能夠解酒，就是因?yàn)樗崦酚兄隗w內(nèi)血液酸堿平衡，這樣就能夠有效地使體內(nèi)因?yàn)楹染七^(guò)多出現(xiàn)的元素得以有效地中和，促進(jìn)消化，最終達(dá)到解酒的效果。還有就是酸梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)，它所含有的鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是非常好的食品。還有酸梅它還含有特別多的枸櫞酸，這樣就能夠去除很多使血管老化的有害物質(zhì)。

　　并且值得注意是的是，酸梅既然能夠解酒，它還能夠治療出游暈車時(shí)止嘔治暈的癥狀，飲酒過(guò)量時(shí)可幫助醒酒，勞累疲倦的時(shí)候能夠使得你的筋骨、肌肉與血管組織等恢復(fù)活力。