肉類里面含有動(dòng)物性蛋白質(zhì)，是其他食物所不能代替的，同時(shí)也含有人體所必需的脂肪酸、礦物質(zhì)以及b族維生素等。秋季多吃肉類可達(dá)到暖胃養(yǎng)胃的效果，預(yù)防風(fēng)寒感冒，增強(qiáng)抵抗力。

秋季怎么吃肉大補(bǔ)？

1、吃鵪鶉肉能補(bǔ)氣血

鵪鶉肉屬于低膽固醇低脂肪高蛋白的食物，同時(shí)里面含有豐富的維生素，可以和人參相媲美，特別適合于身體肥胖的人群。鵪鶉?yán)锩婧写罅康穆蚜祝苌扇苎字?，可抑制血小板的凝聚，防止血栓的生成，增?qiáng)了血管壁的彈性，防止出現(xiàn)動(dòng)脈硬化。盡量把鵪鶉肉和遠(yuǎn)志肉、枸杞子一起熬煮吃，能輔助治療真經(jīng)衰弱，提高人們的智力。

2、牛肉能補(bǔ)益健壯

對(duì)于智力衰退或者身體虛弱的人群多吃牛肉，里面含有的氨基酸和人體相似，能增強(qiáng)抵抗力和免疫力，特別適合于剛剛手術(shù)后、大病初愈以及生長(zhǎng)發(fā)育的人群，能讓受到損害的組織得到修復(fù)，補(bǔ)充失血問(wèn)題。煮牛肉時(shí)可以放幾片蘿卜或者山楂，能讓牛肉熟得更快而且?guī)椭コ愇丁?/p>

3、羊肉可溫胃御寒

羊肉可達(dá)到溫胃抵寒的效果，特別適合于秋季吃。羊肉的肉質(zhì)非常細(xì)膩而且容易消化，里面含有的膽固醇和脂肪含量低，不僅能防寒同時(shí)也可進(jìn)補(bǔ)。羊肉具有補(bǔ)精血以及助元陽(yáng)的效果，能輔助治療肺虛，緩解氣管炎及氣喘。但是羊肉性溫?zé)幔瑢?duì)于咳嗽痰多、陰虛火旺以及濕疹和消化不良的人群來(lái)說(shuō)要少吃。

4、雞肉可補(bǔ)虛勞

雞肉是所有肉類里面含脂肪量最少的，適合于減肥人群吃，能夠輔助治療貧血、身體虛弱、全身無(wú)力、畏寒怕冷和月經(jīng)不調(diào)。尤其是烏骨雞，里面含有大量的氨基酸以及鐵元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能補(bǔ)虛勞，適合于產(chǎn)婦，在燉烏雞的時(shí)候加入適量的黃芪當(dāng)歸或者當(dāng)參可增強(qiáng)補(bǔ)虛勞的效果。

5、魚(yú)蝦肉類能益智健腦

魚(yú)蝦肉類含有豐富的微量元素，比如銅鐵鋁碘鋅都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易被人體消化和利用，特別適合于小孩子，能促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育，達(dá)到了益智健腦的效果，但是水產(chǎn)品屬于偏寒的食物，不能吃太多。

溫馨提示

喜歡吃豬肉的人群應(yīng)該選擇瘦肉，里面含有大量的血紅蛋白以及蛋白質(zhì)，可達(dá)到補(bǔ)鐵的效果，預(yù)防貧血。