當歸煮蛋最佳食用時間是在午飯的時候進食。

當歸是一種補元氣的中藥，不僅可以補血，還具有活血的效果，而雞蛋當中包含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、磷、鐵、鉀等成分，經(jīng)常適量吃些當歸煮蛋能夠起到調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的效果。女性在備孕期間可以適當食用，能夠促進卵子的排出，對于提高受孕幾率有好處。如果月經(jīng)期間經(jīng)血流量過大，最好不要使用當歸進行煮蛋，以免造成失血過多。

如果伴有嚴重的月經(jīng)失調(diào)，可以遵守醫(yī)囑應(yīng)用六味地黃丸、益母草顆粒等藥物進行調(diào)理，有助于提高生育的幾率。如果女性伴有嚴重的高血壓，最好不要攝入過多的當歸煮蛋，以免體內(nèi)膽固醇水平過高，并影響到對病情的控制。