減肥期間要控鹽，有以下兩個方面的原因：

1.食鹽中含有鈉元素和氯元素，其中，鈉元素是人體中一種重要的無機鹽，在身體中承擔著重要的生理作用，能夠提供味道，還能調(diào)節(jié)體內(nèi)水源平衡。當我們食用過多的鹽時，隨著鹽中鈉元素的攝入量增多，鈉元素會造成體內(nèi)水的滯留，身體會出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，就會導致體重上升。

2.當我們的身體攝入過多的緣分時，細胞的外液緣分就會迅速上升，細胞內(nèi)外會產(chǎn)生滲透壓，會導致細胞受到損害。直到我們喝進足夠的水，才會使細胞內(nèi)外液的濃度保持一致。在這期間，我們身體的代謝速度會很緩慢，而且會失去平衡，會影響到人體器官的正常運轉(zhuǎn)，甚至會讓身體的代謝能力下降。身體的代謝能力下降了，脂肪分解速度也會變得緩慢，最終誘發(fā)肥胖。

因此對于減肥的人來說，最好要少吃鹽，不僅能避免高血壓，還能避免水腫。減肥者平常的飲食最好，以清淡低鹽為主。