芹菜、檸檬、黃瓜煮水喝是否可以減肥，要根據個人體質來決定。對少部分人來講可能會起到輔助減肥的功效，其原因有以下幾點。

1、粗纖維含量多。黃瓜、芹菜和檸檬都富含粗纖維，吃了黃瓜和芹菜可以促進腸胃蠕動，對大便的排泄有促進作用，也能使脂肪的溶解量增加，對減肥有一定的幫助。

2、熱量低。無論是黃瓜、芹菜還是檸檬，都屬于低熱量的食物，這三種食物用來煮水喝，不用擔心身體攝入的熱量超標，如果用這種水來代替飲料或者各種湯類，就可以避免身體攝入過多的油脂，無需擔心身體肥胖。

3、增強消化和代謝功能。黃瓜，芹菜和檸檬里面含有大量的維生素、膳食纖維以及各種礦物質，進入人體之后可以是腸胃的蠕動速度加快，而且檸檬里面的酸性物質也可以刺激胃酸的分泌，使食物更好的被消化，減少身體對脂肪的吸收量。

芹菜、檸檬、黃瓜煮水喝確實可以起到輔助減肥的效果，但并不適合所有的人。希望大家根據自身的體質選擇合適的減肥方法，不要盲目減肥，以免對身體造成傷害。