正常人群吃蛋白質(zhì)一般是能提高新陳代謝的，但若是新陳代謝慢的人群，可能無法提高新陳代謝。

蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)成分之一，其主要組成部分是氨基酸，人體在消化蛋白質(zhì)的同時，所消耗的能量會高于脂肪和碳水化合物，并刺激身體燃燒更多的脂肪和熱量，進而提高身體的新陳代謝。但如果是新陳代謝比較慢的人群，單純通過吃蛋白質(zhì)，可能無法提高新陳代謝，需要在補充蛋白質(zhì)的同時，加上適量的運動，才有利于新陳代謝的提高。

對于新陳代謝慢的人群，平時還要適當進行身體鍛煉，例如跑步、快走以及跳繩等，能夠提高血管中的血流量，加速細胞的有氧呼吸，進而提高新陳代謝。