吃熟的菠蘿蜜通常不會引起中毒，吃生的或變質(zhì)的菠蘿蜜可能會引起中毒。

菠蘿蜜是日常生活中常見的一種水果，熟透之后一般不含毒素成分，所以吃了之后通常不會出現(xiàn)過敏反應，而且，菠蘿蜜口味比較甘甜，其中含有多種人體所必需的營養(yǎng)成分，適當食用可以補充機體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

但是，沒有熟透的菠蘿蜜含有大量的巴豆酸，而巴豆酸具有一定的毒素，大量攝入容易誘發(fā)惡心、嘔吐等中毒反應。另外，吃過多變質(zhì)的菠蘿蜜也可能會引起中毒反應，因為菠蘿蜜變質(zhì)的過程中可能會產(chǎn)生毒素。

所以在購買菠蘿蜜的時候要仔細選擇，觀察有無熟透以及變質(zhì)。如果吃菠蘿蜜后身體出現(xiàn)不適癥狀，還要及時就醫(yī)，不要盲目處理。