怎么判斷山藥還能不能吃
山藥外觀沒有發(fā)生改變、沒有異味，通常還能吃，如果山藥皮顏色發(fā)黑、伴有霉味或腐爛味，一般不能吃。如果食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療。
正常山藥皮顏色呈棕黃色，伴有顏色略深的斑點(diǎn)，對(duì)于沒有變色，比如發(fā)黑、發(fā)綠等情況，沒有伴隨明顯異味，一般還能吃。
如果山藥皮顏色發(fā)黑，可能是細(xì)菌滋生、霉菌污染等原因?qū)е律剿幾冑|(zhì)，會(huì)伴有惡臭味。變質(zhì)后繼續(xù)吃容易對(duì)胃腸道造成刺激，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。嚴(yán)重的會(huì)引起食物中毒，甚至出現(xiàn)過敏性休克，所以不能吃。
山藥要在通風(fēng)干燥的環(huán)境中保存，對(duì)于發(fā)生變質(zhì)的要及時(shí)丟棄，以免影響身體健康。
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
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- 擅長內(nèi)科、兒科、婦科、乳腺、甲狀腺、肺結(jié)節(jié)、失眠、痛癥、皮膚病、耳鼻喉、腫瘤等的中醫(yī)身心治療。 [詳細(xì)]
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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