呈味核苷酸二鈉是一種食品添加劑。在平時(shí)并不建議過(guò)多食用含有該添加劑的食物，若因不當(dāng)飲食對(duì)身體產(chǎn)生影響，也應(yīng)前往醫(yī)院就診。

呈味核苷酸二鈉是無(wú)色或者是白色結(jié)晶狀，屬于食品添加劑的一種。其也是增味劑，和谷胱酸鈉類似，兩者配合后能夠提升食物的鮮美程度。特別是雞精、味精、醬油等當(dāng)中多添加有此種物質(zhì)。另外魚類加工、肉類加工等也會(huì)應(yīng)用到呈味核苷酸二鈉。因此在平時(shí)適量應(yīng)用呈味核苷酸二鈉做烹飪的食物，有利于增加口感，但并不建議應(yīng)用過(guò)多。

平時(shí)應(yīng)注意合理的膳食結(jié)構(gòu)，可以適當(dāng)增加肉類、蔬菜、水果等食物的攝取量，有利于滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。