冬瓜發(fā)霉切掉了一般是不能吃的。吃后若身體出現(xiàn)異常情況，還要及時前往當(dāng)?shù)卣?guī)醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下接受規(guī)范性治療，避免癥狀持續(xù)加重。

冬瓜的營養(yǎng)價值比較豐富，其中含有多種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、微量元素、膳食纖維等，適當(dāng)吃可以補充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。但是，冬瓜經(jīng)過長時間放置，容易發(fā)霉或者腐爛，即使已經(jīng)將發(fā)霉的冬瓜切掉，仍然會有很多細菌在冬瓜其他部位滋生，盲目吃可能會對胃腸道黏膜造成一定刺激，引起惡心、腹瀉、腹痛等不適癥狀，所以要盡量避免。

日常要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如保持健康飲食、保證規(guī)律作息等，同時還要進行適當(dāng)?shù)倪\動鍛煉，有助于提高機體免疫力。