三伏天能吃苦瓜，苦瓜具有較高的營養(yǎng)價值，三伏天可以適當?shù)某砸恍?，對人體健康有好處。但是要注意適量，以免引起腸胃的不適。

苦瓜是日常生活中常見的一種食物，中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于補充身體的營養(yǎng)，同時苦瓜中的苦瓜酮具有一定的降低血糖的作用，對于糖尿病的患者來說可以適當?shù)某砸恍┯兄谳o助治療疾病。另外，苦瓜中的多酚物質(zhì)具有抗氧化的作用，有助于提高身體的免疫力，防治疾病。另外苦瓜還具有藥用價值，在中醫(yī)上認為苦瓜具有清熱解毒、燥濕利尿、瀉火除煩的功效，尤其是在三伏天高溫潮濕的時候，適當?shù)某砸恍┛喙?，能夠促進身體代謝，排出體內(nèi)的濕氣，有助于養(yǎng)生。

苦瓜味苦性寒，適當?shù)氖褂每梢?，但是過量使用可能會造成胃腸道的不適，出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀。另外孕婦和特殊人群吃苦瓜也要謹慎。