一歲寶寶通?？梢猿蕴呛望}，但應(yīng)注意適量，以免引起齲齒或增加腎臟負(fù)擔(dān)。糖是一類多羥基的醛類或酮類化合物，屬于碳水化合物。?鹽是一類金屬離子或銨根離子與酸根離子結(jié)合的化合物?。

糖進(jìn)入人體后可分解成葡萄糖，每克葡萄糖在體內(nèi)氧化產(chǎn)生4千卡能量，可以為寶寶提供能量，同時(shí)有助于維持肝臟功能正常。但是寶寶長(zhǎng)期大量吃糖，可能會(huì)造成肥胖或影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏或齲齒等問(wèn)題。

鹽的主要成分是氯化鈉，可以確保神經(jīng)傳導(dǎo)的正常進(jìn)行，有助于寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和功能完善，同時(shí)利于維持水電解質(zhì)平衡。但是一歲寶寶的腎臟功能還沒(méi)有發(fā)育成熟，大量吃鹽可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

在烹調(diào)寶寶的餐食時(shí)應(yīng)盡量減少鹽和糖的用量，選擇一些天然帶有甜味或咸味的食材來(lái)替代，比如蘋果、海帶、香菇等。