吃桂圓是否會胖受食用量、個人代謝能力、其他飲食搭配、運動量、桂圓糖分含量等因素影響。

1. 食用量：若少量食用桂圓，攝入的熱量有限，一般不會導(dǎo)致熱量過剩進而發(fā)胖。但如果大量食用，攝入的熱量超過身體消耗，多余的熱量就可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，增加發(fā)胖幾率。

2. 個人代謝能力：不同人的代謝能力存在差異。代謝能力強的人，身體能夠較快地將攝入的桂圓中的能量消耗掉，即使適量多吃一些，也不容易發(fā)胖。而代謝能力較弱的人，對熱量的消耗相對較慢，吃同樣數(shù)量的桂圓，就可能更容易發(fā)胖。

3. 其他飲食搭配：如果在吃桂圓的同時，其他高熱量、高脂肪食物攝入較多，如油炸食品、蛋糕等，整體熱量攝入會大幅增加，就容易導(dǎo)致發(fā)胖。反之，如果飲食以清淡、低熱量食物為主，搭配少量桂圓，發(fā)胖的可能性就會降低。

4. 運動量：經(jīng)常進行運動鍛煉的人，身體能量消耗大。吃桂圓后，運動可以幫助消耗掉桂圓帶來的熱量，維持能量平衡，不易發(fā)胖。而運動量少的人，熱量消耗少，吃桂圓后熱量容易堆積，增加發(fā)胖風(fēng)險。

5. 桂圓糖分含量：桂圓本身含有一定量的糖分，主要是葡萄糖、蔗糖等。這些糖分在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為能量，如果攝入過多，超過身體所需，多余的糖分就會轉(zhuǎn)化為脂肪。例如干桂圓的糖分含量相對更高，過量食用更易導(dǎo)致熱量過剩。

吃桂圓是否會胖不能一概而論，是多種因素共同作用的結(jié)果。在日常生活中，應(yīng)根據(jù)自身情況，合理控制桂圓的食用量，保持均衡的飲食和適當(dāng)?shù)倪\動，以維持健康的體重。