日常營養(yǎng)助力1000度近視老人保持好視力，可從補充富含維生素的食物、攝入富含葉黃素的食物、增加富含蛋白質(zhì)的食物、補充富含礦物質(zhì)的食物、適當(dāng)食用含不飽和脂肪酸的食物等方面入手。

1. 補充富含維生素的食物：維生素A能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì)，缺乏時會導(dǎo)致夜盲癥等問題，老人可多吃動物肝臟、奶類、胡蘿卜、菠菜等食物。維生素C是眼球晶狀體的組成成分之一，具有抗氧化作用，能防止視網(wǎng)膜受到自由基的損傷，新鮮的水果和蔬菜如橙子、草莓、獼猴桃、西蘭花等富含維生素C。維生素E也是一種抗氧化劑，能減少眼球中的過氧化脂質(zhì)的形成，保護眼睛的細(xì)胞膜，堅果、植物油等食物中含量豐富。

2. 攝入富含葉黃素的食物：葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，對眼睛的發(fā)育和保護視力有重要作用。1000度近視老人適當(dāng)補充葉黃素，可預(yù)防視網(wǎng)膜、黃斑疾病的發(fā)生和發(fā)展。綠色蔬菜、玉米、南瓜等食物中含有較多的葉黃素。

3. 增加富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是人體組織的重要組成部分，對于眼睛的晶狀體、視網(wǎng)膜等結(jié)構(gòu)的維護和修復(fù)至關(guān)重要。瘦肉、魚類、豆類、蛋類等食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，老人應(yīng)保證足夠的攝入。

4. 補充富含礦物質(zhì)的食物：鈣是眼部組織的“保護器”，對維持眼內(nèi)肌肉的正常生理功能有重要作用，牛奶、豆制品、蝦皮等食物富含鈣。鋅參與視網(wǎng)膜內(nèi)維生素A還原酶的組成，對視網(wǎng)膜的功能有重要影響，可通過食用瘦肉、海鮮、堅果等食物補充。硒具有抗氧化作用，能保護視網(wǎng)膜免受氧化損傷，芝麻、麥芽、蘑菇等食物含硒豐富。

5. 適當(dāng)食用含不飽和脂肪酸的食物：不飽和脂肪酸，尤其是Omega - 3脂肪酸，有助于改善視網(wǎng)膜的血液循環(huán)，增強視網(wǎng)膜的功能。深海魚類如三文魚、金槍魚等是Omega - 3脂肪酸的良好來源，老人可每周食用2 - 3次。

6. 合理搭配食物：除了注重各類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，還應(yīng)注意食物的合理搭配，保證營養(yǎng)均衡。避免過度食用辛辣、油膩、高糖的食物，這些食物可能會影響老人的身體健康，進(jìn)而對視力產(chǎn)生不利影響。

7. 必要時使用營養(yǎng)補充劑：如果老人由于飲食受限等原因無法從食物中獲取足夠的營養(yǎng)，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用維生素A軟膠囊、葉黃素酯片、碳酸鈣D3片等營養(yǎng)補充劑，但需嚴(yán)格遵醫(yī)囑。

對于1000度近視的老人來說，日常營養(yǎng)的合理攝入對保持好視力至關(guān)重要。通過補充富含維生素、葉黃素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸的食物，合理搭配飲食，并在必要時使用營養(yǎng)補充劑，能為老人的眼睛提供充足的營養(yǎng)支持，有助于維持良好的視力。同時，老人還應(yīng)定期進(jìn)行眼部檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理眼部問題。