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哪些蔬菜含鋅少？哪些蔬菜含鐵少？

2024-12-18 13:47 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 鋅缺乏癥

問(wèn)題：

吃什么蔬菜不鋅？吃什么蔬菜不鐵？？吃什么蔬菜不鋅？吃什么蔬菜不鐵？。

回答2
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楊東銀醫(yī)師

安都衛(wèi)生院

一級(jí)

內(nèi)科

含鋅少的蔬菜有冬瓜、茄子、黃瓜等，含鐵少的蔬菜有白菜、西葫蘆、絲瓜等。 1. 冬瓜：冬瓜富含水分和膳食纖維，但鋅、鐵含量相對(duì)較低。 2. 茄子：茄子主要含有維生素和礦物質(zhì)，在鋅和鐵的含量方面不突出。 3. 黃瓜：黃瓜水分充足，能提供一定的維生素，但鋅、鐵不是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。 4. 白菜：白菜的營(yíng)養(yǎng)成分以維生素 C 和膳食纖維為主，鋅和鐵的含量較少。 5. 西葫蘆：西葫蘆含有較多的維生素和水分，鋅、鐵的含量相對(duì)有限。 6. 絲瓜：絲瓜富含維生素和水分，在鋅和鐵的含量上相對(duì)較少。雖然這些蔬菜鋅、鐵含量相對(duì)較少，但它們各自都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在飲食中合理搭配各類蔬菜，才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
2024-12-18 17:29

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回答1
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于學(xué)暉藥師

河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

營(yíng)養(yǎng)科

鋅攝入不足嬰幼兒時(shí)期生長(zhǎng)發(fā)育速度比較快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量較高。進(jìn)行飲食治療給予患兒鋅含量高的食物，如瘦肉、豬肝、魚(yú)類、禽類及蛋黃等，如果有偏食等不良的飲食習(xí)慣同時(shí)進(jìn)行糾正。比如豬肝，牛肉，蛋黃，這些都可以補(bǔ)充鋅和鐵的！還可以喝生命陽(yáng)光牛初乳，它對(duì)鐵的吸收和運(yùn)輸、血液指標(biāo)、腸道和呼吸道健康均得以改善。牛初乳強(qiáng)化人體從消化道捕獲鐵質(zhì)的能力有兩大作用，一是剝奪了一些病原微生物生長(zhǎng)所需的鐵，二是為機(jī)體免疫反應(yīng)等生理功能提供必要的鐵
2015-11-13 20:14

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