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山藥粉具有多種功效與作用，如健脾益胃、滋腎益精、降低血糖、提高免疫力、延緩衰老等。 1. 健脾益胃：山藥粉富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于改善脾胃消化吸收功能。 2. 滋腎益精：其中的多種營養(yǎng)成分對腎臟有一定滋養(yǎng)作用。 3. 降低血糖：山藥粉中的黏液蛋白能減緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。 4. 提高免疫力：含有的維生素、礦物質(zhì)等有助于增強身體的抵抗力。 5. 延緩衰老：其抗氧化成分能清除自由基，延緩細胞衰老。 總之，對于血糖高的人群，適當食用山藥粉有一定益處，但不能替代藥物治療。同時，飲食應保持均衡，配合適當運動和規(guī)律作息，定期監(jiān)測血糖，遵循醫(yī)生建議進行綜合管理。

您好朋友，可以吃的，但我感覺沒有科學依據(jù)。

山藥粉強身益腎山藥粉還具有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效，起到強健機體，滋腎益精的作用。延年益壽山藥粉含有大量的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，有益志安神、延年益壽的功效。山藥粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食療藥品。山藥粉能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。

山藥有“神仙之食”的美名。山藥最大的是能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。中醫(yī)認為山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。山藥健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉,小便頻數(shù)?？刂七M食欲作為高營養(yǎng)食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。