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此問題不屬于醫(yī)學范疇，無法從醫(yī)學角度為您提供相關幫助。無 這是關于烹飪武昌魚的問題，而非醫(yī)學方面的內容，建議您咨詢烹飪相關的專業(yè)人士或在美食類網站、書籍中尋找答案。

鳊魚亦稱武昌魚，魴魚，魚綱，鯉科，它是中國水產科學家在20世紀50年代，從野生的鳊魚群體中，經過人工選育、雜交培育出的優(yōu)良養(yǎng)殖魚種之一.因其生長迅速、適應能力強、食性廣、成本低、產量高、市場需求量，備受廣大產養(yǎng)殖戶的青睞。鳊魚，全長40厘米，頭寬為口寬的2倍以下。背鰭刺一般短于頭長。成雄魚胸鰭第一鰭條肥厚，略呈波曲狀。體背部青灰色，兩側銀灰色，體側每個鱗片基部灰黑，邊緣黑色素稀少，使整個體側呈現(xiàn)出一行行紫黑色條紋，腹部銀白，各鰭條灰黑色。分布于長江中、下游附屬中型湖泊。比較適于靜水性生活。平時棲息于底質為淤泥、并生長有沉水植物的敞水區(qū)的中、下層中。幼魚主要以枝角類和甲殼動物為食；成魚攝食水生植物，以苦草和輪葉黑藻為主，還食少量浮游動物。