高膽固醇血癥患者如何飲食，雞蛋清能吃嗎？
問題描述:本人前些日子驗血,醫(yī)生結(jié)論是:高膽固醇血證.我身高1.62米體重最重時60公斤.現(xiàn)在不知道怎樣飲食,吃什么都感覺油大,今早吃雞蛋把蛋黃給扔了,雖然感到可惜又浪費可也不敢吃,請醫(yī)生給點建議,謝謝!雞蛋清能吃嗎?
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郭立軍 醫(yī)師
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高膽固醇血癥患者的飲食需要特別注意，包括控制總熱量、減少高脂肪高膽固醇食物攝入、增加膳食纖維攝入等。雞蛋清可以吃。 1. 控制總熱量：根據(jù)自身情況，計算每日所需熱量，避免攝入過多導(dǎo)致體重增加。 2. 減少高脂肪食物：如動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油等，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入。 3. 限制高膽固醇食物：少吃蛋黃、蟹黃、魚子等。 4. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進腸道蠕動，幫助降低膽固醇。 5. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：如蛋清、魚蝦、去皮禽肉、豆類等。 6. 控制碳水化合物：避免過多精制米面，適量攝入粗糧。 總之，高膽固醇血癥患者通過合理的飲食調(diào)整，有助于控制血脂水平。但飲食調(diào)整只是一部分，還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)運動、定期復(fù)查等。如果血脂控制不佳，需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行藥物治療。
2025-02-24 12:11
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回答1
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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你好!高膽固醇不能吃雞蛋.
2015-12-28 14:58
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
