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回答5
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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芹菜具有一定的降脂和降低膽固醇的作用，但其生吃或熟吃的效果會受到多種因素影響，包括營養(yǎng)成分保留、口感接受度、消化吸收能力、食用安全性以及個人飲食習(xí)慣等。 1.營養(yǎng)成分保留：生吃芹菜能更大程度保留維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，有助于降脂。 2.口感接受度：有些人喜歡生芹菜的脆爽，而有些人難以接受，更傾向熟吃。 3.消化吸收能力：胃腸功能較弱者，熟吃可能更利于消化吸收其中的營養(yǎng)。 4.食用安全性：生芹菜可能攜帶細(xì)菌、寄生蟲，熟吃相對更安全。 5.個人飲食習(xí)慣：長期的飲食偏好也會決定選擇生吃還是熟吃。 總之，無論是生吃還是熟吃芹菜，都對健康有益?？筛鶕?jù)自身情況選擇，關(guān)鍵在于長期堅持適量食用。
2025-02-24 18:01
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回答4
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導(dǎo)：您好，芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P,以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，生吃比熟吃降血壓的效果更好，芹菜性涼，血虛病人忌食，可生食之前用開水燙一下再吃。
2015-12-29 19:52
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回答3
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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患者您好：芹菜的熱量很低，又具有豐富的食物纖維?？梢詽櫮c通便，消脂降脂。建議患者：芹菜需要熟食。為了更好的發(fā)揮降脂作用，最好是蒸煮涼拌。避免油炒。
2015-12-29 16:30
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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芹菜可以吃，還是熟的比較好容易吸收，還有木耳、生菜這些都有降低血脂的作用的，如果血脂比較高是需要服用藥物比較好的平時飲食要清淡，低鹽低脂，不要抽煙喝酒，不要吃高脂肪、油膩的食物，適當(dāng)運(yùn)動控制體重，定期復(fù)查
2015-12-29 14:00
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回答1
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好這個很有幫助,一般吃熟食,希望我們的回答給你帶來幫助
2015-12-29 08:28
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
