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對于 53 歲偏胖且血脂血糖高的女性，飲食方面需要注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、選擇合適食物、規(guī)律進(jìn)餐、控制食物攝入量等。 1. 控制總熱量：根據(jù)自身情況，計算每日所需熱量，避免攝入過多導(dǎo)致體重增加。 2. 均衡營養(yǎng)：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的合理搭配。 3. 選擇合適食物：多吃蔬菜，如菠菜、芹菜等；適量攝入水果，如蘋果、梨等；增加全谷物攝入，如糙米、全麥面包；選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、豆類。 4. 規(guī)律進(jìn)餐：定時定量，避免暴飲暴食，有助于穩(wěn)定血糖和血脂。 5. 控制食物攝入量：少吃高熱量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、蛋糕、糖果等。 總之，通過合理的飲食控制，有助于改善血脂血糖水平，維持身體健康。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動、定期體檢等。

你好！首先祝你媽媽早日恢復(fù)健康！我來和你談?wù)劷档汀澳懝檀?、血脂、血壓”的問題。不少人為血脂增高而煩惱，而血脂增高是導(dǎo)致動脈硬化和心腦血管病的元兇。因此，血脂高者應(yīng)在飲食上注意“兩低一高，兩限一倡”的原則，即低脂、低膽固醇和高纖維飲食，限制飲酒、限制總能量、提倡飲茶。只有注意調(diào)整飲食習(xí)慣，才能有效控制血脂水平。醫(yī)生建議，血脂高的人應(yīng)多吃下列食品以有效降低膽固醇、血脂和血壓：1）豆制品--豆制品中不含膽固醇，還能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上,形成動脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。2）黑木耳、香菇--黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用。香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。3）蕎麥、燕麥--蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性纖維，能抑制小腸對膽固醇的吸收，降低血膽固醇水平。據(jù)研究，血膽固醇高的人每天吃100克燕麥片，數(shù)周后血膽固醇可降低5%。4）大蒜、洋蔥--大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇合成的作用。洋蔥含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血壓和抗動脈硬化作用。5）魚--魚中富含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止動脈硬化。尤其是海魚，因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降脂作用更好，像生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚，竟無人患動脈粥樣硬化性心臟病。6）蔬菜、水果--蔬菜和水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，可降低血液中膽固醇。7）茶--研究證明，各種茶葉均有降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血癥的患者不妨多飲茶。8）此外，甲魚、海藻、花生油、玉米油、葵花籽、酸奶等均有降低膽固醇作用?？傊说街心曛?，基礎(chǔ)代謝率減低，能量需要量降低。有高脂血癥的人則更應(yīng)嚴(yán)格控制能量的攝入，每人每天的能量攝入要控制在29千卡/千克之內(nèi)，折合主食每天不宜超過300克。以上回答如果滿意，請不要辜負(fù)我的一片好意，及時點(diǎn)擊“采納為答案”。