糖尿病人應(yīng)該吃什么食物
媽媽在幾年前就患上了糖尿病,這幾年整個(gè)人都瘦了好多,但是都是腿瘦的厲害,我們也不知道要怎么去打理媽媽的飲食,就是不給她吃糖類,淀粉類的食物,但是血糖還是經(jīng)??刂撇蛔?,經(jīng)常都會(huì)不穩(wěn)定。
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回答1
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諶莉媚 主任醫(yī)師
江西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)外科
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您好,對(duì)糖尿病人來說,米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰,可以吃點(diǎn)五谷雜糧,豆類及豆制品,苦瓜、洋蔥、香菇、柚子等等,不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包,動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,祝健康,希望我的建議對(duì)你有幫助。
2018-12-20 14:04
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回答6
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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您好:很多糖尿病患者都是隱性發(fā)病,沒有典型癥狀.考慮為糖尿病.建議復(fù)查空腹血糖,糖耐量試驗(yàn).如果隨機(jī)血糖大于等于11.1mmol/L可確診糖尿病.(需另一天再次證實(shí),排除應(yīng)激狀態(tài)外,如感染,外傷)如果兩次空腹血糖大于等于7.0mmol/L可確診糖尿病.(需另一天再次證實(shí),排除應(yīng)激狀態(tài)外,如感染,外傷).正常的空腹血糖3.89-6.1mmol/L,正常人餐后2小時(shí)血糖小于7.8mmol/L,如果餐后2小時(shí)血糖大于等于7.8mmol/L,又小于11.1mmol/L,為糖耐量減低.餐后2小時(shí)血糖大于等于11.1mmol/L,考慮為糖尿?。ㄐ枇硪惶煸僭嚕?(排除應(yīng)激狀態(tài)外,如感染,外傷).這時(shí)就要正規(guī)治療.祝您早日康復(fù)!
2016-01-07 14:20
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回答5
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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糖尿病治療必須以飲食控制,運(yùn)動(dòng)治療為前提.糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物,減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物,適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物,進(jìn)食要少食多餐.運(yùn)動(dòng)的選擇應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,應(yīng)盡可能做全身運(yùn)動(dòng),包括散步和慢跑等.在此基礎(chǔ)上應(yīng)用適當(dāng)?shù)囊葝u素增敏劑類藥物或是其他降糖藥,才能達(dá)到長(zhǎng)期有效地控制血糖的目的.但是口服藥物不行還是要適當(dāng)使用胰島素啊.多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用.
2016-01-07 12:33
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回答4
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,糖尿病飲食治療,控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則.攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜.肥胖者必須減少熱能攝入,消瘦者可適當(dāng)增加熱量達(dá)到增加體重.供給適量的碳水化合物.目前主張不要過嚴(yán)地控制碳水化合物,糖類應(yīng)占總熱能的60%左右,每日進(jìn)食量可在250克~300克,肥胖應(yīng)在150克~200克.谷類是日常生活中熱能的主要來源,每50克的米或白面供給碳水化合物約38克.供給充足的食物纖維.膳食中應(yīng)吃一些蔬菜,麥麩,豆及整谷.供給充足的蛋白質(zhì).當(dāng)腎功正常時(shí),糖尿病的膳食蛋白質(zhì)應(yīng)與正常人近似.當(dāng)合并腎臟疾病時(shí),應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生的指導(dǎo)下合理安排每日膳食的蛋白質(zhì)量.乳,蛋,瘦肉,魚,蝦,豆制品含蛋白質(zhì)較豐富.應(yīng)優(yōu)先考慮食用優(yōu)質(zhì)蛋白.控制脂肪攝入量.
2016-01-07 10:13
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回答3
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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1什么應(yīng)該多吃點(diǎn)?2什么應(yīng)該少吃點(diǎn)?3什么不吃?糖尿病病人的飲食禁忌忌食:白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如果糖,糕點(diǎn),果醬,蜂蜜,蜜餞,冰激凌等.少食:土豆,山藥,芋頭,藕,洋蔥,胡蘿卜,豬油,羊油,奶油,黃油,花生,核桃,葵花子,蛋黃,肝腎,腦.宜食:粗雜糧如蕎麥,燕麥片,玉米面,大豆及豆制品,蔬菜.糖尿病患者在治療過程中容易引起低血糖癥,當(dāng)血糖降低的太快便發(fā)生了低血糖癥.成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延遲用餐時(shí)間或激烈運(yùn)動(dòng)而引發(fā)低血糖癥.輕微低血糖癥的癥狀包括嘴巴麻痹,皮膚濕冷,胸部有顫動(dòng)的感覺和饑餓.如何治療?你只須服用現(xiàn)成的糖類.喝甜的飲料,例如,澄汁或汽水,或吃一塊糖,并隨身攜帶糖果,以防萬一.患糖尿病二十年之久的陳大伯每次去醫(yī)院檢查時(shí),醫(yī)生抽血檢測(cè)空腹血糖和餐后2小時(shí)血糖,每次結(jié)果都相差很大.醫(yī)生告訴他一定要控制飲食,這令他天天處于半饑餓狀態(tài),無法堅(jiān)持正常的工作和生活.實(shí)際上,這種傳統(tǒng)的治療方法反而不利于糖尿病人的身體健康.在最近召開的“食物血糖生長(zhǎng)指數(shù)與人體健康”研討會(huì)上,中外營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家解開了這個(gè)謎底.食物血糖指數(shù):食物血糖指數(shù),英文簡(jiǎn)稱為gi,指的是人體食用一定量食物后會(huì)引起多大的血糖反應(yīng).研究人員發(fā)現(xiàn),同樣食用含50克碳水化合物的食物,兩小時(shí)后,gi值分別為:大米飯88,烙餅79.6,玉米面粥50.9,豆腐干23.7,麥芽糖105等(詳見附表).這完全推翻了多年來在糖尿病病人飲食指導(dǎo)中一直沿用的食物等值交換的經(jīng)典理論(即25克大米=25克玉米=25克油條=25克綠豆;25克肥瘦肉=60克雞蛋=80克鯉魚).合理混合膳食可降低gi值:在研究過程中,科研人員還發(fā)現(xiàn)一種被稱為“抗性淀粉”的特殊淀粉,它存在于半熟及未碾碎的谷物,生土豆,香蕉以及變性或老化的淀粉中.抗性淀粉的特點(diǎn)是不在小腸吸收,而是進(jìn)入大腸被細(xì)菌發(fā)酵后吸收.其吸收率在40%左右,從而使gi減低.另外,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn),在混合膳食中,不同膳食成分對(duì)gi也有相當(dāng)大的影響,同樣食用含50克碳水化合物,其gi值分別是:大米飯為80.1;而米飯加蒜苗(膳食纖維2.2克)=57.9;純饅頭80.1;饅頭加大醬牛肉(含蛋白質(zhì)51克)=49.4.這說明膳食纖維和蛋白質(zhì)對(duì)食物中g(shù)i影響很大.科學(xué)家認(rèn)為,膳食纖維中含植物細(xì)胞壁,主要成分是半纖維素和纖維素,對(duì)碳水化合物吸收有抑制作用,從而抑制了餐后血糖和胰島素的應(yīng)答.一定量的蛋白質(zhì)與碳水化合物一起食用,可促進(jìn)胰島素分泌,使血糖水平降低.gi值指導(dǎo)科學(xué)膳食:吃什么按“指數(shù)”定,為糖尿病,肥胖癥提供更多的可選擇的健康食品.中外營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家通過廣泛的人群測(cè)試和分析研究,目前已制作出200多種日常食物的gi對(duì)比數(shù)據(jù).他們認(rèn)為,gi低于55的為適合糖尿病病人和控制血糖者的健康飲食,gi超過70的食物不僅不適于糖尿病病人和糖耐量異常者食用,也不適用于希望享受健康飲食的人.引入gi概念以后,可使糖尿病患者對(duì)食物的選擇面更寬,能夠更加大膽地選用水果,豆類食品和富含膳食纖維的食物,既可滿足口腹之欲,又有利于血糖控制.附表:部分食物的gi(%)值大米飯88糯米飯87一般小麥面條81.6蕎麥面條59.3通心面45白小麥面面包100牛肉面88.6黑麥粒50全麥粉面包69大麥粒(煮)25甜玉米(煮)55混合谷物面包45燕麥55油條74.9二合面窩頭64.9烙餅79.6黑米42.3白小麥面饅頭88.1小麥餅干70米餅82達(dá)能閑趣餅干39.1大豆18五香蠶豆16.9扁豆18.5凍豆腐22.3魔芋17藕粉32.6四季豆27青刀豆39綠豆27.2煮土豆65土豆泥70土豆粉條13.6牛奶27酸乳酪36油炸土豆片60.3蘋果汁41橘子汁57可樂40.3獼猴桃52芒果55西瓜72櫻桃22李子42柚子25鮮桃28蘋果36葡萄43花生14菠蘿66巧克力49以上數(shù)值系將葡萄糖或白面包的gi值算成100%,55%—70%即為中g(shù)i食物,
2016-01-07 00:40
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回答2
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雷秀松
隆安縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
民族醫(yī)學(xué)特色???/p>
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①不宜吃的食物有:Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物:白糖,紅糖,冰糖,葡萄糖,麥芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁,甜飲料,果醬,冰淇淋,甜餅干,蛋糕,甜面包及糖制糕點(diǎn)等.Ⅱ.易使血脂升高的食物:牛油,羊油,豬油,黃油,奶油,肥肉,對(duì)富含膽固醇的食物,更應(yīng)特殊注重,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生.Ⅲ.不宜飲酒.因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高.少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌,氣短,面頰紅燥等反應(yīng).注重,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳.②相宜吃的食物:主要是可延緩血糖,血脂升高的食物.Ⅰ.大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質(zhì),無機(jī)鹽,維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用.Ⅱ.粗雜糖:如莜麥面,蕎麥面,熱麥片,玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維.實(shí)驗(yàn)證實(shí),它們有延緩血糖升高的作用.可用玉米面,豆面,白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭,烙餅,面條,長(zhǎng)期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感.(6)糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果.因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.食后消化吸收的速度快,可迅速導(dǎo)致血糖升高,對(duì)糖尿病病人不利.所以糖尿病一般不宜多吃水果.但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果.吃水果時(shí),要以含糖量低為選擇原則.同時(shí),還要根據(jù)其含糖量,計(jì)算其熱能.換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變.不宜每餐都吃水果,一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適.有考營(yíng)養(yǎng)成分表,根據(jù)病情酌情選用.(7)糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量.因糖尿病病人病情控制不好時(shí),易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管并發(fā)癥,不病性冠心病等.所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量,一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克.故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟,如心,肝,腎,腦等,因這類食物都富含較高的膽固醇.而就多吃瘦肉和魚蝦等,此屬高蛋白低脂肪食物.嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環(huán).醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效.飲食控制原則如下:1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念.2.少吃多餐.既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng),又可避免餐后血糖高峰.3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃,不能少吃也不能多吃,要均勻地吃(碳水化合物是指糧食,蔬菜,奶,水果,豆制品,硬果類食物中的糖分).4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒有區(qū)別,均會(huì)引起血糖升高.5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等.“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的,如:蕎麥,燕麥.盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長(zhǎng),但最終還是會(huì)變成葡萄糖.6.所謂“無糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味劑代替蔗糖,仍舊不能隨便吃.7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中.這些蔬菜為土豆,白薯,藕,山藥,菱角,芋頭,百合,荸薺,慈姑等.8.除黃豆以外的豆類,如紅小豆,綠豆,蠶豆,蕓豆,豌豆,它們的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量.
2016-01-06 19:47
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