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磷脂酰膽堿-膽固醇酰基轉(zhuǎn)移酶缺乏患者在飲食方面有較多禁忌，包括限制高膽固醇食物、控制飽和脂肪酸攝入、避免反式脂肪酸、減少糖分?jǐn)z取、限制酒精等。 1. 限制高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等，因?yàn)槟懝檀紨z入過(guò)多會(huì)加重病情。 2. 控制飽和脂肪酸攝入：像黃油、棕櫚油、豬油等富含飽和脂肪酸的食物應(yīng)少吃，以免影響血脂代謝。 3. 避免反式脂肪酸：常見(jiàn)于油炸食品、烘焙食品中的人造奶油、起酥油等，會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。 4. 減少糖分?jǐn)z?。哼^(guò)多的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于血脂控制，如糖果、飲料等要少吃。 5. 限制酒精：酒精會(huì)損害肝臟功能，影響脂質(zhì)代謝，應(yīng)盡量避免飲酒。 總之，磷脂酰膽堿-膽固醇?；D(zhuǎn)移酶缺乏患者需要嚴(yán)格控制飲食，遵循上述飲食禁忌，有助于維持身體健康。

腌菜屬于高鹽食物，不宜過(guò)多食用，對(duì)身體有很大的危害建議每人日攝入食鹽量4克以下，其他嚴(yán)重疾病尤其注意

飲食應(yīng)均衡，多吃水果蔬菜等高纖維食物，多吃雞蛋、大豆等高蛋白質(zhì)食品，注意飲食清淡，可進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)。忌煙酒、戒辛辣、咖啡等刺激性食物

宜多吃：含維生素C、A、E的水果及蔬菜，如蘋(píng)果、香蕉、西紅柿、蘿卜菠蘿，葡萄，蘿卜，白菜等。忌吃油膩難消化食物.忌吃油炸、熏制、燒烤、生冷、刺激食物忌吃高鹽高脂肪食物

忌生冷,生冷食物性多寒涼，難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對(duì)藥物的吸收。故在治療“寒癥”服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥，或健脾暖胃藥，不可不忌生冷食物。