七種食物會(huì)損害肝臟 吃水果有講究
現(xiàn)代社會(huì),食物早就脫離了果腹這一簡(jiǎn)單的功能。人們現(xiàn)在更加追求的是舌尖上的口感和食物的保健功能。營(yíng)養(yǎng)專家提示,如果食物吃得好的話有益于身體的健康。而如果選擇了錯(cuò)誤的食材的話則可能成為健康的殺手。下面我們一起看看那些食物會(huì)損害我們的肝臟,肝臟保養(yǎng)又要如何進(jìn)行吧。
七種食物是損害肝臟的兇手
甜食是披著甜蜜外衣的殺手。
巧克力、糖及各種甜食,一日之內(nèi)不宜多吃,吃的過(guò)多會(huì)使胃腸道的酶分泌過(guò)多發(fā)生障礙,影響食欲;糖容易發(fā)酵,能加重胃腸脹氣,并容易轉(zhuǎn)為脂肪,加速肝臟對(duì)脂肪的儲(chǔ)存,促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。
葵花籽是散發(fā)誘人香味的狐貍精。
葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿。可使脂肪較容易積存肝臟,影響肝細(xì)胞的功能。
松花蛋是偷梁換柱的高手。
尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛,鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì),經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松,還會(huì)鉛中毒。
過(guò)量味精肝臟疾病的導(dǎo)火索。
味精是調(diào)味佳品,肝病患者用量較多或經(jīng)常超量服用,可出現(xiàn)短暫頭痛,心慌甚至惡心等癥狀。
方便面等是肝臟的麻煩制造者。
方便面、香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素于防腐劑等,經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。
腌制食品是高鹽的危險(xiǎn)品。
各種腌臘食品鹽分太高,正常人都應(yīng)該少吃,肝臟有毛病的人更應(yīng)遠(yuǎn)離,吃多了會(huì)影響水鈉代謝,尤其對(duì)于失代償期的肝硬化患者則應(yīng)絕對(duì)禁止攝入。
小麥土豆是肝病患者的天然鎮(zhèn)靜劑。
據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),晚期肝病病人發(fā)生的神志不清,與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關(guān)。研究人員說(shuō),小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質(zhì),但由于量少,對(duì)健康人不能起到鎮(zhèn)靜作用。而慢性肝病患者如常食用這類食物,由于肝功能障礙,機(jī)體不能把食物中含有的天然鎮(zhèn)靜劑及時(shí)分解清除,造成食物性的二氮類化合物在體內(nèi)積聚。當(dāng)這類物質(zhì)達(dá)到一定量時(shí),即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此,科研人員指出,慢性肝病病人,除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外,也不宜過(guò)量食用含有這類天然鎮(zhèn)靜劑物質(zhì)的小麥和土豆類食物。
肝炎患者應(yīng)該多吃這些水果
肝炎病人最適宜吃的水果有:梨、香蕉、蘋果、西瓜、馬蹄、紅棗、葡萄等。
梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素c及糖類,有保護(hù)肝臟,促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn),梨、香蕉、蘋果中含有豐富的纖維素,維生素和礦物質(zhì),對(duì)健康很有益處。肝硬化腹水的病人,常發(fā)生低鉀,而香蕉含鉀量高,是食品中鉀的理想來(lái)源。西瓜有利尿作用,肝硬化腹水的病人最為適宜。
馬蹄、紅棗、葡萄中也含有維生素c、糖及礦物質(zhì)等。紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用;馬蹄有解毒及退黃疸的作用;葡萄有護(hù)肝和增進(jìn)食欲的好處。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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