減肥旺季又到了，很多人選擇在這個季節(jié)減肥，而且特別多的人喜歡用禁食來達到減肥的目的，禁食減肥真的好嗎？我們今天就來看一看。

近日，JAMA內(nèi)科雜志發(fā)表的一項研究，隨訪了100位肥胖的成年人，在一年時間中觀察了隔日禁食與限制每日卡路里攝入量之間的潛在差異。參與者被隨機分配到三組：隔日禁食組（每隔一天攝取正?？防飻z入量的25%，其替代“節(jié)食日”攝入 125%），熱量計數(shù)組（每天消耗其通?？防飻z入量的75%）和對照組（為了研究而不采取節(jié)食干預的對照組）。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，堅持隔日禁食的人普通減輕6%的體重，而熱量限制組中的人減去了5.3%，沒有太大區(qū)別。

除此之外，該研究還發(fā)現(xiàn)，38%的間歇性禁食組的測試人員退出項目，熱量限制組退出了29%。

但是無論是熱量限制還是禁食，都需要讓身體保持充足的營養(yǎng)，不然就會導致健康疾病問題。

那么如何健康科學減肥呢？

1、早上起來喝一杯溫開水

俗話說“一日之計在于晨”，早上是我們身體蘇醒的時刻，是我們一天當中非常重要的時刻。很多人早上起床后就刷牙洗臉吃早飯，看似有條不理，可是如果在吃早飯前喝一杯溫開水，那么就可以為減肥助上一臂之力。

晚上我們睡覺的時候，我們的身體其實正在進行新陳代謝，而新陳代謝所需的能量就是身體的水分，所以很多人早上起床后會覺得口干。這個時候喝一杯溫開水可以有效補充身體的水分，另外，還可以有效清理腸胃，加速腎臟的排毒，毒素排出體外了，我們的身型也會覺得有種輕盈感。而且早上喝一杯溫開水也可以稀釋我們的血液，對心血管也很有幫助。

不過早上不要喝冰水或者熱水，冰水會損傷我們的腸胃，而熱水又傷害食道，只有不冷不燙的溫開水才是最佳選擇。

2、早餐：多吃蛋白質(zhì)

一夜的睡眠之后，要為一天的熱量消耗打基礎(chǔ)，可以多攝取一些蛋白質(zhì)，讓身體能快快吸收足夠能量。低脂牛奶，煎蛋和面包都是不錯的選擇。

3、午餐：蛋白質(zhì)、淀粉、蔬果比例為3：2：1

中午要繼續(xù)補充能量，以3份蛋白質(zhì)2份淀粉1份水果的比例，分量充足又沒有負擔。魚類，青菜和白飯中午都可以放心食用。

4、晚餐：多吃纖維質(zhì)

晚上新陳代謝變慢，蔬果的比例要跟淀粉一樣多，夜晚的消化吸收才不會受阻，粗糧纖維質(zhì)豐富又含淀粉，是夜間主食的首選。糙米飯，蛋白，豆制品，青菜都是晚餐好搭檔。