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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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煉乳是一種濃縮乳制品，由鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒、濃縮等工藝制成。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2015-11-11 13:04
1.成分：含有乳蛋白、乳糖、脂肪等營養(yǎng)成分。
2.制作工藝：通過蒸發(fā)去除部分水分，使乳液濃縮。
3.分類：分為甜煉乳和淡煉乳，甜煉乳添加了蔗糖。
4.口感特點：甜煉乳口感較甜，淡煉乳相對清淡。
5.用途：可用于烘焙、制作甜品、涂抹面包等。
煉乳是一種常見的食品原料，但因其糖分較高，食用應(yīng)適量。
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