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豌豆尖富含多種營養(yǎng)成分，具有清熱降火、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目等食療功效。 1.清熱降火：豌豆尖性涼，能清除體內(nèi)熱毒，緩解燥熱引起的口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。 2.潤腸通便：其富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防和改善便秘。 3.美容養(yǎng)顏：含有維生素 C 和維生素 E 等抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基對皮膚的損害，使肌膚保持彈性和光澤。 4.增強(qiáng)免疫力：富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 5.護(hù)眼明目：含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A，對眼睛的健康有益，能預(yù)防夜盲癥和視力下降。 總之，豌豆尖是一種營養(yǎng)豐富且具有多種食療功效的蔬菜，適量食用對身體健康有益。但需注意，飲食應(yīng)多樣化，不能僅依賴單一食物來獲取營養(yǎng)。