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2017-07-21 11:12 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 堿中毒

問(wèn)題：

蔬菜水果的酸堿平衡：常見(jiàn)食品性質(zhì)介紹

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

夏燕瓊主任醫(yī)師

廣東省婦幼保健院

三級(jí)甲等

營(yíng)養(yǎng)科

水果蔬菜的酸堿性并非簡(jiǎn)單一概而論，其酸堿性受多種因素影響。包括所含礦物質(zhì)、有機(jī)酸種類(lèi)及含量、代謝產(chǎn)物等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢(xún)醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.礦物質(zhì)含量：鉀、鈉、鈣等礦物質(zhì)豐富的水果和蔬菜多呈堿性。
2.有機(jī)酸種類(lèi)：如檸檬酸、蘋(píng)果酸等的不同及含量差異影響酸堿性。
3.代謝過(guò)程：在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物性質(zhì)也決定其酸堿性。
4.品種差異：不同品種的水果蔬菜酸堿性可能不同。
5.成熟度：成熟度不同，酸堿性也可能有所變化。
總之，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為水果蔬菜大多數(shù)是堿性，其酸堿性受多種因素綜合作用。
2017-07-21 12:05

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什么是堿中毒? 　　體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過(guò)多或堿性物質(zhì)HCO3-增多，使體內(nèi)pH上升，稱(chēng)為代謝性堿中毒。如果通氣過(guò)度，CO2排出過(guò)多致pH上升，稱(chēng)為呼吸性堿中毒。查看全文»

疾病癥狀：潮式呼吸

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